主料:
山楂,
300克,
冰糖,
60克,
砂糖,
90克
辅料:
水,
150克山楂糕的做法步骤
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1.准备好做材料;
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2.全部的材料倒入不粘锅,熬煮;
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3.煮至糖融化,山楂变软,稍凉后,倒进料理机搅拌细腻,再倒回锅里,小火翻炒;
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4.待山楂泥流动差,用锅铲划线不易融合即可(切勿太稀,太稀不凝固,也不要太干,太干不好定型。);
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5.翻炒好的山楂泥趁热倒入碗里,冷却后放冰箱冷藏2小时以上;
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6.小心取出,切块,即食。
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7.漂亮的山楂糕。
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小吃 家常菜 山楂
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